茶园“总管”孙柏青：精心呵护每一棵白茶
福建茶业门户网4月24日讯：孙柏青是白茶园的植保员，他就像是保姆一样，精心呵护着每一棵白茶树。早上6点，就早早地来到茶园上班了。从茶树的种植培育到除虫施肥，每一步都是孙师傅亲自把关，丝毫不敢马虎。说到与白茶结缘，孙师傅说这是水到渠成的事，在白茶还没有推广种植的时候，自己就已经在茶厂工作了。茶厂大规模种植白茶后，自己就成了白茶的管理员。
虽然一直和茶打交道，自己家里也种有不少白茶，但是要管好几百亩的茶山，单单靠过去的一点经验是不行的，最重要的是用心。为了当好这个白茶“总管”，孙师傅参加了不少植保员和白茶管理的培训，还隔三岔五就会去茶园转转，采茶时节，天天泡在茶园里。一天十个小时，都和白茶在一起，想没有感情都不行。
得天独厚的环境孕育了白茶的清新雅致，而一年只采一季更显得白茶的珍贵。所以茶园的日常管理，茶树的生长情况是孙师傅每天最关心的事。长年累月地与白茶为伴，孙师傅已经摸清了白茶的脾性，什么时候会出什么虫，什么时候该施肥了，孙师傅都一清二楚。为了保持白茶的健康生长，孙师傅还会细心观察白茶的长势，以自己的经验和白茶的实际生长情况来对症下药。
几百亩的茶园，每一棵茶树，每一块茶园的土地，都留下了孙师傅脚印。白茶是娇嫩的，需要孙师傅的精心呵护，而看着白茶健康成长，长出最美丽的嫩芽也是孙师傅最大的心愿。
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