北有“老炮儿”，南有“老泡”
北有“老炮儿”，南有“老泡” 我国幅员辽阔 各地的风土人情、饮食习惯也是大不同 尤其是南北方的差异 那真是分分钟刷新你原有的认知 南方人管洗澡叫“冲凉” 北方人管洗澡叫“搓澡” （据说还是个特别隆重的项目） 南方的蟑螂，个头大还会飞 人送外号“打不死的小强” 北方的蟑螂，营养不良 小的根本毫无存在感嘛 说了这么多，引入我们今天的正题—— 北有“老炮儿”，南有“老泡” 作为一个南方人 如果不是管虎导了部电影《老炮儿》 我还真不知道老炮儿是啥 老炮儿出自北京哩语 表示资格较老的玩儿闹或者经常进局子的人 也引申为仗义、耿直、有阅历、真性情的一类人 可以说 “老炮儿”是北方黑社会文化的代表 北方有“老炮儿” 在南方呢，也有这样一群“老泡” 对，泡茶的泡 他们不是职业茶艺师，单纯喜好喝茶 走到哪儿都要泡上一壶茶 居家、待客、商谈 …… 就连旅游外出，都要带上一套户外茶具 只为享受茶歇片刻 南方人善饮茶北方人好喝酒 大概是因为南方天气偏热，茶能解暑 北方天气寒冷，酒能暖身的缘故吧 江南一带、闽粤、川渝等地的居民 对茶都是喜爱地很 闽粤地区呢，主要好饮乌龙茶 而乌龙茶又有很多种泡法 最讲究的应该算是广东潮汕一带了 比较流行的是工夫茶泡法 在我们福建 乌龙茶也是颇受欢迎 以闽南乌龙和闽北乌龙为主 闽南乌龙的代表就是大家所熟知的铁观音了 而闽北乌龙的代表呢，就是我们的武夷岩茶啦 武夷岩茶的泡法 相对没有那么讲究 在当地呢，还是以盖碗泡茶为主 几乎家家户户都备有一套茶具，或精美或简易 一言不合就喝茶 就连几岁的娃娃都有可能是“泡茶小能手” 上一秒可能还哭闹着要玩具 下一秒可能就一本正经地注水、泡茶、闻香、啜茶……
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