82587.com 发表于 2017-9-30 15:47:23

所有的茶都适合压成饼吗？

所有的茶都适合压成饼吗？　理论上来说都是可以的，饼的出现是为了便于运输存放，占用的空间较小，这样运输效率高，成本低，存储也更方便。　　　　实际上，并不是所有都适合制成茶饼，就拿岩茶来说，后期要经过多次焙火，如果是茶饼拿去焙火，会因为茶饼表面跟里面温度不均匀影响茶叶品质，压成茶饼需要用蒸汽软化，多多少少会影响茶叶品质。　　　　但是呢，又因为茶饼便于存储，老茶饼也具有自身独特的魅力，经过多年的陈化，会更加醇厚，有些茶客也是更偏爱这种滋味哦。

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