洽洽瓜子再遭网友吐槽 坏籽率20%绿茶瓜子靠色素染绿
焦点一 绿茶瓜子靠色素染绿?报道称，上海市场炒货瓜子存在违规使用添加剂的情况：记者走访瓜子产地安徽宣城的多家生产企业发现，瓜子生产过程中猫腻多多。有的负责人亲口承认，绿茶瓜子里加的是色素而非绿茶粉。报道还做了实验：如果将绿茶瓜子、红茶瓜子泡入温水，片刻水的颜色会出现淡淡的绿色和红色。
有市民好奇，是不是泡进水里发绿的瓜子，就是加了色素的?
现代快报记者在南京买了三包不同产地的绿茶瓜子，分别来自安徽合肥和安徽芜湖。分别泡入温水中，过了几分钟后，水均有点发绿。是不是意味着这种绿茶瓜子存在违规使用色素添加剂的情况?
对此，南京市质监局质检院专家表示，用水浸泡的方式，无法科学判定瓜子是否违规添加了色素等添加剂。按照规定，适量添加色素是允许的。
专家还表示，即使是绿茶粉，本身也含有绿色的天然色素，泡进水里同样会呈现绿色。因此对于瓜子是否违规添加色素，还要经过严格的检验，以实验数据为准。
焦点二 “漂亮瓜子”加了禁用添加剂?
报道还提到，为让瓜子穿上一层“饱满亮丽的外衣”，安徽宣城的部分生产企业使用工业级滑石粉、明矾、焦亚硫酸钠等添加剂，这些都是国家明令禁止用在炒货制作中的。
南京市质监局有关专家介绍，滑石粉里可能含有石棉。石棉是一种强致癌物质，而明矾这种物质则会长期沉积在人体，达到一定量会影响智力甚至导致痴呆。焦亚硫酸钠，则是一种强还原剂，会对人体肝脏肾脏增加负担。
南京质监局有关人士介绍，全市现有炒货加工企业48家，2012年，南京市质监局共对全市地产的炒货产品监督检验95批次，合格93批次，合格率为97.89%，未发现非法添加剂。“这么多年来，我们也没有发现违法添加滑石粉和明矾的，不过焦亚硫酸钠查到过一次。”据介绍，2010年，南京天后炒货厂被查出滥用焦亚硫酸钠。这家企业当即被吊销企业生产许可证。
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