杯中绿茶
茶，最早种植于中国的南方，后经古代一些贸易方式流向世界各地，广受欢迎，可以说是中国人民对世界饮食文化的一项重大贡献。小时候，我并不爱喝茶，甚至可以说是讨厌，那会儿很不明白为什么大人们会对这么个苦苦的、涩涩的饮品感兴趣，哪里比得上糖水好喝呢！喜欢它，源于寒假作业里的一则故事，说的是大文豪苏东坡与高僧佛印的。众所周知，这俩人关系不错，常在一起打坐，参禅，既是两大高人，自然就免不了互斗才智了。某天，苏东坡遣一侍女去向佛印取样东西，让她头戴草帽，脚穿木屐，侍女迷惑不解，这是要取什么呢，东坡笑言，法师见到你他自会明白。这佛印和尚看到侍女此身装扮，立刻包好东西，让她带回。那么带回去的究竟是什么呢？不错，是茶，头上有“草”帽，中间一人，脚下蹬“木”屐，可不活脱脱的就是个“茶”字么！
我并没有详细考证过这个故事的真伪，只觉得其中的“茶文化”，还是颇有意思的。从那时起，我也常常会泡上一杯茶，不为解渴，只是想看看究竟有没有那么好喝。这一品，还真的是品出了那么点儿味道，自此，一发不可收拾，对于茶，竟到了偏爱的地步。
茶的品种颇多，像西湖龙井，铁观音，碧螺春，等等等等，都是声名远播的，而我，却独独喜欢家乡的一种并不出名的绿茶，曰天柱云雾。老家里种有茶树，我喝的茶，多数都是妈妈亲手制作的。可别小看杯中泡出来的那几片叶子，工序麻烦着呢。首先是采茶，一般在清明后，谷雨前，须是晴天，等早起的露水干了以后，方能采摘。叶片选取的是最顶尖最嫩的两片，采回去要将其摊开，保持新鲜，接着杀青，搓揉，烘焙，翻炒，中间的火候一定要控制好，这样，才得来我们最后所见到的成品茶叶。从最初采摘的娇艳欲滴，到做成成品的小而精华，再到泡开之后的千姿百态，多么奇妙的一个过程啊！
喝茶，亦是有讲究的，而我的讲究，又与旁人不太一样。杯子，必须是玻璃的，透明的，可以有点绿色点缀，却决不能掺杂别的色彩。洗净后用开水浸烫，放入适量茶叶，加少许刚烧开的水，稍稍一涮便将水倒掉，再添半杯，等茶叶泡开后加至八分满，如此方成。观其色，嫩绿淡雅，闻其味，清香怡人，轻酌一小口，苦中带甜，唇齿芬芳，只觉得浑身都跟着清爽了。
为什么一定要强调用透明的玻璃杯呢？这与传统茶艺并不相符，但因茶叶的形态颜色之美，只有通过透明的物器，才能看得仔细分明。一边品茶之醇香，一边赏叶之丰资，方不辜负此中情趣。
暖暖冬日，将躺椅搬至阳台，放上靠枕，寻找一个最舒服的姿势，一本书，一首轻音乐，一杯绿茶，足矣！
孜孜不倦， 吾等楷模 ………… 楼主也是培训师吗 对不起，我走错地方了，呵呵 水至清则无鱼,人至贱则无敌! 声明一下：本人看贴和回贴的规则，好贴必看，精华贴必回。 不错啊! 一个字牛啊!
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