一位茶农话“水仙”
□记者 方玉材 罗玉文“茶没办法匹配，茶饼很难成批量生产，如果客户需要某个品质的茶饼要500公斤或1000公斤，目前就我们的水平，没有一个茶农能做得到。十八大报告提出要走农业产业化路子，我想我们这些茶农接下来该想想怎样合作发展……”近日，记者来到漳平市南洋乡南洋村茶农林更华家时，林更华正与林科堆等几位茶叶合作社成员商讨今冬明春的茶叶生产工作。
走进林更华家，首先跃入眼帘的是各类茶王赛或斗茶的获奖证书：2011年在漳平市南洋乡政府举办的第五届南仙杯春节斗茶赛中，获得水仙茶第一名；在2011年秋季漳平市人民政府举办的茶王赛中，荣获（水仙茶组）银奖；在2012年漳平市政府举办的春季茶王寒中荣获（水仙茶组）名茶奖……
“我高中毕业后种过田、做过泥匠，2007年在政府的鼓励下开始种植水仙茶。这几年通过参加听专家讲座、参加茶王赛等，我想，这些奖状和获奖证书只是过去的事，我认为现在摆在我们茶农面前的难点或问题有不少，我们把这些问题解决好才是重要的。”在采访中，林更华对记者如是说。
林更华说，南洋乡把茶农分成一组组的核心户，他们这一组由11户茶农组成，并成立茶叶合作社，实行统一采收、统一加工、统一经营、统一包装、统一销售，但茶园仍实行各自管理。由于管理水平参差不齐，从整体来看，大部分茶农都还存在以下几个问题：“抱团”发展意识较弱，合作程度较低，仍处各自为政状态，难于做强做大；茶饼不能相互匹配，每一天质量不一，同季产品质量不一，难于满足客商要求；机械化水平低下，如采茶、选茶、做茶饼、包装等仍以手工为主，花时费力，无法成大批量生产；采青时，因用工属于劳动密集型，只能根据劳力多少、能做多少茶饼来决定采收多少茶青，对质量和产量都带来影响。“要解决这些问题，我们正在商讨寻求‘抱团’发展的路子，也盼望机械制造企业能生产出适应制作漳平水仙茶的一整套机械设备。”林更华企盼地说。
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