浅谈绿茶皇后“西湖龙井”

2012-12-20 17:22:54

浅谈绿茶皇后“西湖龙井”
　　龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。被誉为“绿茶皇后”
　　西湖龙井的传说：
　　1. 传说某年乾隆皇帝到了杭州龙井茶园观看乡女采茶2. 太监禀报太后有病，乾隆皇帝情急之下采了一把茶叶回宫3. 太后喝了龙井茶后，觉得身轻体舒，视其为灵丹妙药。4. 乾隆皇帝遂封龙井村的十八棵茶树为御茶，每年采摘进贡太后。
　　时至今日杭州茶厂的 “西湖龙井”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，相当于西湖龙井又多了一道“保险”，“西湖龙井”作为杭州著名的茶类名称被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。其品质、服务都为茶行业加盟树立了行业标杆，同时巩固西湖龙井茶产业的优势地位。
　　西湖龙井采摘标准：
　　龙井茶的采摘按标准采大留小，到了中后期以后要隔几天采摘一次，全年茶叶生产季节中大约要采摘30批。
　　西湖龙井茶饮用方法：
　　1. 从外形上看，西湖龙井茶条索扁平光滑、挺直尖削，干茶颜色呈嫩绿色或翠绿色光润，茶香持久而不腻，闻香可沁人心脾。2. 沏泡后，茶芽直立，在杯中舒展、沉浮，茶香馥郁，茶汤碧绿明亮，叶底嫩绿成朵匀齐。3. 入口后，滋味醇厚甘鲜，有清新之感，回味无穷。
　　西湖龙井的特征：
　　形状：扁平光滑，挺直尖削沏泡方法：水温85℃左右，冲泡1分钟后揭开茶杯盖茶色：翠绿色光茶香：馥郁清香茶味：味醇甘鲜最宜茶具：玻璃茶杯最佳产地：浙江省杭州市西湖风景名胜区(转自加盟网)

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