白沙溪：黑茶行天下
在济南茶叶批发市场，有一家装修得非常有特点的茶店，黑白相间的“白沙溪”标志，使这个茶店形象一下子清晰明了。茶店橱窗中用篾篓盛放的千两茶，散发出浓浓的古朴气息，更体现着茶叶的正宗。所以，每次途经这里的时候，我总是忍不住停下脚步，走入店中。坐在泛着实木光泽的品茶台前，店主徐女士客气地打着招呼，并用镊子从茶台上的小瓷罐中夹出一块黑茶，泡茶、倒茶、接着便是品饮。因为没有喝过黑茶，话题自然转到它的身上。徐女士介绍，追溯历史，湖南安化的黑茶，以前一直是朝廷管制的品种，用于“茶马交换”，安抚边疆。以食肉为主的西北少数民族，也将安化黑茶称为“生命之茶”。正宗的安化黑茶，应该是汤泽红艳，色如琥珀，茶味醇香，入口微涩有甘再醇，如品百味人生。
出于对茶的喜好，我翻开身旁的资料。安化，位于湘中偏北，倚雪峰山脉，卧资水中游，境内青山秀水，沟壑纵横，云雾缭绕，最适合茶叶生长。特殊的地理环境，赋予黑茶降血脂、暖脾胃、助消化以及清理肠道的保健功效。
有着得天独厚的生产条件，有着2万亩自有茶园，有着祖辈传下来的加工技术……白沙溪黑茶的市场之路该如何走呢？据湖南省白沙溪茶厂股份有限公司相关负责人介绍，为更大程度满足安化黑茶的市场需求，该企业投资1.5亿元兴建新厂房，目前已经动工，按照规划，新厂房将带有宾馆、餐饮、博物馆等项目，而白沙溪老厂房将继续传承黑茶传统工艺，如今已成为国家重点文物保护单位。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司将以黑茶产业为龙头，完成种植、生产、销售一体化的资源整合。并不断加强内部管理，积极开拓市场，创新黑茶产业管理模式，打造茶叶品牌常青树。
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