中国（海西）乌龙茶技术名师赛在福州举办

2012-12-19 16:17:24

　　12月12日，为庆祝福州市五里亭茶叶市场成立二十周年，福州市茶叶批发市场特联合福建省茶产业研究会、福建省农产品市场协会、福建省对外经济关系研究会、福建省张天福茶叶发展基金会、福州市泉州商会安溪茶叶分会共同在五里亭茶叶市场举办首届中国（海西）乌龙茶拼配技术、烘焙技术、审评技术名师比赛。

　　安溪茶叶质量审评组组长、国家高级评茶师李宗垣，八马茶业生产厂长、国家高级评茶师、安溪制茶工艺大师周爱民，博韵园茶业经理、国家高级评茶师、安溪制茶工艺大师王辉煌担任本次比赛评委。

　　经过11月份的培训和预赛，在12月12日决赛当日，主办方从63名报名选手中评出了拼配技术名师5名（林清修、黄晋江、陈志强、汪建国、王锦川），烘焙技术名师5名（黄新德、苏清阳、张世明、上官志峰、苏荣枝），审评技术名师6名（苏龙海、黄进军、高国强、苏清阳、黄新礼、刘协宗）。

　　“拼配、烘焙、审评三种技术对于提高茶叶品质至关重要，这次比赛非常有意义，是一次茶叶技术的普及与发展，希望通过这次名师比赛产生的名师能够多带徒弟，共同把传统的茶叶生产制作技术发扬光大，更好地为消费者服务。”李宗垣如是表示。

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