中闽魏氏泉州举办魏氏红茶品鉴会

2012-12-11 17:47:41

西湖龙井资讯平台12月11日讯：8日，中闽魏氏在泉州举行“前所味鉴”大型茶叶品鉴会。福建省人大常委会副主任庄先、省人大常委会农经委主任李建国、泉州市长黄少萍等省、市领导，安溪县委书记朱团能、县长高向荣等县四套班子领导出席活动。

海峡两岸茶业交流协会会长张家坤表示，此次品鉴会推出魏氏红茶，不仅是作为茶品本身的“从未有过的味道”，更在于它是茶行业的一次革命性创新，代表着众多茶企在坚守传统的同时，富有勇于创新的精神，这样的精神也许可以成为中国茶行业前进的新动力，而“魏氏红”融合不同工艺的成功案例，也为中国茶业的发展提供了新的方向。

“‘魏氏红’融合众多茶叶的精制技艺，汇聚乌龙茶及红茶丰姿神韵，堪称茶叶的又一次突破和提升。”在福建农林大学茶学学科主任孙威江看来，“魏氏红”兼具乌龙茶和红茶的品质特征，进一步丰富茶叶品种，对于茶产业可持续发展有着重要的意义。

国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、著名茶学专家刘仲华教授现场发布检测成果。他说，魏氏红的内含成分具有黄金配比，并且含有高效有机成分，自然健康；制作工艺独特，茶叶品性温和，彻底打破了“晚上喝茶不利于睡眠”的观念，晚上饮用不仅能安和固清，而且能提高睡眠质量；同时还有调理肠胃功能等养生功效。“魏氏红”的研发和诞生代表的是一种工艺创新，对中国茶业的发展具有革命性的意义。

中闽魏氏特邀国学大师翟鸿燊教授出席品鉴会，讲述“茶与国学”的渊源。讲座之后，品鉴会还特别准备了国粹京剧的表演。在欣赏完童星的京剧表演后，嘉宾们表示，这场品鉴会融合了国饮、国学、国粹，将茶文化与传统文化完美结合，让人耳目一新。而魏氏红茶“从未有过的味道”令人惊艳，简直是一品难忘。

据中闽魏氏总经理魏贵林介绍，“魏氏红”材料源自高山生态茶园，选材精细，只取茶树一芽一叶，采用全新烘香工艺制作而成。“原料稀缺，每个采茶工人每天只能采摘3斤的茶青，6斤的茶青方能制成1斤魏氏红，再加上没有现成的制作技艺，都要自己一步一步摸索研制。”魏贵林说。

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