“健康”成为福鼎白茶市场营销“通行证”
西湖龙井资讯平台11月13日讯：前不久，在第八届中国茶业经济年会主题报告会上，由湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华主讲的《饮茶健康与白茶》中指出，目前，茶产业存在着许多发展不平衡因素，未来茶产业发展之路，不管在种植、加工、营销等领域的核心问题是，关注茶叶的质量和安全，而高举“健康牌”正成为福鼎白茶市场营销“通行证”。种植领域：发展效益型茶园
为加强福鼎白茶产业发展，福鼎市财政从2008年起预算安排100万元，并按照10%增长幅度逐年增加。重点对低产茶园改造、扩大茶叶基地规模、有机茶生产、绿色食品茶、茶叶质量检测监督体系建设等方面给予扶持和奖励。福鼎白茶产业也是从小规模发展起步，由农户种植，转变为“农户+基地+公司”的种植模式逐渐在全市推广，由传统的种植方式向有机种植方式转变的一个过程。茶园的管理方式越加规范化、科学化，茶园面积也不断扩展，但同时也面临着茶叶作业机械化水平与劳动力匮乏等因素的限制。
如今，福鼎白茶在有机茶产业发展之路走在全国前列，福鼎市成为我省唯一一个全国种植业产品质量可追溯制度建设示范区试点单位，在全国这样的示范点仅有四个。
加工领域：传统与技术创新的融合
目前福鼎市已有代销茶叶加工企业381家，其中上规模企业41家，省级龙头企业5家，具有进出口经营权企业5家，营销人员近万人，创办营销网点1000多个，“福鼎白茶”品牌价值超过25亿元。然而福鼎市茶企业在现代工艺、机械化生产等方面推广依然相当缓慢，传统的加工方式和小作坊、小加工厂的生产模式还大量存在。
5年来，福鼎白茶产业一直从传统的加工方式转变到现代工艺的融入、从单一产品沿着多样化生产链发展。可喜的是，像福建银龙茶叶科技有限公司等茶企带头领先在加工技术上不断研发、创新，为福鼎白茶产业的可持续发展走出了一条机械化、自动化、标准化、清洁化的加工模式。如今，一系列白茶饮、食品相继问世，福鼎白茶进入高附加值大产业的时代已可见端倪，产品类型的多样化为福鼎白茶开出一条更深远的路子，而技术创新，让福鼎白茶产业尝上了“甜头”。
此外，“质量和安全”始终贯穿着福鼎白茶生产加工全过程。目前福鼎市已有3家茶叶生产企业获得世标认证，48家茶叶生产企业获得QS认证，同时福鼎还是18个“全国种植业产品质量可追溯制度建设试点基地县”之一，共有4家龙头企业开展农产品质量安全可追溯制度建设试点工作，茶叶产品可追溯制度建设走在全省产茶县的前列。
市场营销：墙内开花到处香
墙内开花墙外香似乎成了福鼎白茶的尴尬写照。多年来，福鼎白茶在海外享有很大的美誉度，然而在国内许多消费者对福鼎白茶的理解和认识还很肤浅，甚至在有些地区还不认识白茶。
占领国内市场，是推动福鼎市白茶产业发展的必经之路。令人欣喜的是，今年关于福鼎白茶保健养生功效研究成果在杭州发布后，消费者对福鼎白茶传统保健养生有了进一步的认知。
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