红茶金骏眉究竟是什么味?
今年的中秋礼品茶市场,金骏眉倍受推崇,成为众多消费者的首选。由于量少,长期以来金骏眉的价格居高不下,为其蒙上了神秘的外衣。在金骏眉市场一片大好的同时,也遭遇了“山寨版”的尴尬局面。受利润的驱使,金骏眉的茶青原料从桐木扩大到武夷山本地和闽北各县市,产品质量有高有低,外观形态五花八门。因此,出现了冒名顶替的“金骏眉”,让消费者“雾里看花”,无所适从,十之八九的消费者都不知道金骏眉究竟是什么味。金骏眉红茶首创于2005年,是在正山小种红茶传统工艺基础上,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白,其名寓意:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6至8万颗芽尖。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。
正宗金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
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