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福州茉莉红茶的前世今生

茶叶产地批发 发表于 2012-10-10 14:46:41 | 显示全部
   西湖龙井资讯平台10月10日讯:茉莉花性喜温暖湿润,在通风良好、半阴的环境下生长最好,以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。福建茉莉花主要种植于福州市郊、长乐及闽北少数地区,其中尤以城门镇所产为佳。上世纪90年代,福州茉莉花种植面积已达10万亩以上,花茶加工厂增至千家,年加工量接近8万吨,后几经波折直至如今重振雄风。
    福州茉莉红茶在保留红茶的香甜味醇特征基础上,又有茉莉花的清香,并以3至5印的窨制工艺制作而成。特点:外观雅致、味香兼佳、外形成球、色泽乌褐油润、汤色泛红、香气浓郁自然、滋味醇厚甘爽、饮后齿颊留香、回味馥郁、多次冲泡余味更佳,是茶道中人所追求之茶中极品。
    茶艺
   “尘虑一时净,清风两腋生。客至心常热,人走茶不凉。只缘清香成情趣,全因浓酽有浓情。”来一杯茉莉红茶,提前感受春天的气息。在茉莉的芬芳中,体验红茶心情,感受美丽浪漫人生;在红茶的香醇里,感悟平凡生活,淡然静听花开的声音……它们——茉莉红茶来了!
    茶娘
   “古有仕女簪天香,今有茶娘采茉莉。”太多的诗词歌赋表达了茉莉花茶的纯洁。美丽的福建姑娘,此时宛如广寒女与姑射仙之化身。红茶的醇厚与茉莉的清香在她们的身上得到完美融合,以冰为衣,以玉为骨,以雪为魂,以潭为眸。茉莉红茶,感谢它的超凡脱俗与回味无穷!
    茶乡
    将茉莉花投入制茶,始于宋朝的福州。北宋福清人郑适著的《欧冶遗事》中称“果有荔枝,花有茉莉,天下未有”,可见当时茉莉花在福建已广为栽培。“天晴空翠满,五指拂云来。树树奇南结,家家茉莉开。”这首诗,是当年福州茉莉花开繁盛景象的真实写照。在老福州人的记忆中,曾有过“一担茉莉一钱金”的荣光。


评论列表 ( 评论5 ) 显示全部 倒序浏览

  • hhxx6397

    2012-10-10 20:14:45
    爷爷都是从孙子走过来的。  
  • lwn56w09

    2012-10-11 01:11:27
    回个帖子支持一下!
  • 过网云烟

    2012-10-11 11:27:35
    哈哈,看的人少,回一下  
  • xlgd9565

    2012-10-11 17:56:59
    我的妈呀,爱死你了  
  • 光楚钿逢

    2012-10-11 18:15:22
    严重支持!
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