“挖宝”龙井茶让它发芽更早、品质更好
“早采三天是个宝,迟采三天便是草。”昨天下午,在杭州西湖风景名胜区管理委员会、中国农业科学院茶叶研究所进行的“西湖龙井茶产业科技战略合作”签约会上,茶叶研究所副所长鲁成银介绍,合作的其中一项内容,就是要从最传统的龙井茶品种——群体种中“挖宝”,争取培育出发芽更早、品质更好的龙井茶品种升级版。鲁成银介绍,群体种的特性具多样性,他们的工作就是从中发现更好的品种,并对此进行试验评价,对于有潜质的好苗子
,会用技术手段培育成新的品种,然后再推广。
对于好苗子的评价,鲁成银说,主要是看产量、发芽时间、品质、抗病虫性等几个方面,发芽时间早,就能早上市,对于茶农来说,早上市则意味着效益,另外品质也要好,要能继承群体种中西湖龙井的基因,外形漂亮,味纯,香高。升级后的新品种,要能“更好看、更好喝”,符合消费者的口味才是为将来所用的最高标准。
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