参与制作的人员之一梁骏德茶师名中有“骏”字

2012-9-13 18:01:10

　　金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，起源较晚，创于2005年，但极其珍贵，该茶是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒，而1斤的金骏眉需数万颗芽尖，逐见其乃茶叶珍品。因其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马而得名金骏眉。
　　银骏眉简介：
　　按照茶叶的品质及采摘的标准不同，又分为金骏眉、银骏眉，其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的，其品质略次于金骏眉者，故称为银骏。
　　附：除金骏眉和银骏眉，再接下来在骏眉中品质排第三的是铜骏眉。
　　简介：金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。
　　一、金。代表等级，金者，贵重之物，色黄而亮也。
　　二、骏。纪念首泡制作人，参与制作的人员之一梁骏德茶师名中有“骏”字。
　　三、眉。形容外形，眉者，乃寿者 ...
　　金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。
　　一、金。代表等级，金者，贵重之物，色黄而亮也。
　　二、骏。纪念首泡制作人，参与制作的人员之一梁骏德茶师名中有“骏”字。
　　三、眉。形容外形，眉者，乃寿者长久之意，而绿茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等。
　　【冲泡用水】好的山泉水或者农夫山泉水，水加热到沸腾。
　　【审评】第一泡至第十泡时长分别为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
　　香气浓郁(刚开始是蜜香味，后来慢慢转成花粉香，而外山金骏眉一般没有什么味道，或者是带涩和地瓜味)，味甜，醇厚，杯底香浓郁。稠度好，回甘快好。茶汤甜醇，泡浓有粘稠感。
　　银骏眉等级仅次于金骏眉，由一芽一叶茶青作为原料，品质略次于金骏眉。
　　金骏眉、银骏眉的问世以及畅销，树立了中国红茶的顶峰，是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译
　　首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中，由一芽一叶茶青作为原料，品质略次于金骏眉者，便称为银骏眉。
　　金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖。
　　金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
　　金骏眉闻其有烤红薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，实在是视觉和味觉的绝妙享受。
　　本篇文章来源于搜搜百科：http://baike.soso.com/v7987986.htm

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