元泰茶业高层台湾茶乡体验之旅
2012年9月1—9月5日，应海峡对岸茶人之邀，元泰茶业技术总监郑火娇通过为期5天的宝岛台湾茶乡体验，深入探寻台湾红茶及台湾高山茶的独特魅力。9月1日结束了台湾红茶产地——鱼池乡的考察后，当晚郑总来到了南投县鹿谷乡，得到了奕成茶业生技有限公司总经理黄奕成的热情接待。“南投鹿谷”是台湾冻顶乌龙茶的原乡，海拔750公尺，年平均温摄氏25度。由于气候凉爽，再加上雨量充足、土壤肥沃且日照温和，昼夜常有云雾笼罩，当地生产的冻顶乌龙茶风味独特，闻名海内外，也因此“冻顶”几乎成了乌龙茶的专有名词。品着冻顶乌龙茶，茶文化大师范增平老师将冻顶乌龙茶的故事娓娓道来。原来，冻顶山茶种来自福建武夷山。1885年，鹿谷乡民林凤池赴福建应考，考中举人，返乡时从武夷山带回茶苗，致赠12棵给予金援的冻顶山亲戚，后来成功种植出驰名海内外的冻顶乌龙茶，并进而发扬光大。目前冻顶茶的种植范围已逐渐扩大，涵盖大仑山山脉，海拔从600至1800公尺。冻顶山多以青心乌龙为主，其茶叶产品在鹿谷街区都能买得到。
9月2日上午，黄总携元泰高层参观了杉林溪观光生态茶园，杉林溪位于南投县竹山镇，茶区海拔高度约为1600公尺，终年云雾笼罩，土壤肥沃雨量适中，所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色，因受高海拔自然环境条件之赐，日夜温差大，其品种叶片肥厚、柔软、内涵丰富。行走于茶园之中，随处可见其中遍布银杏，并伴有蜜蜂飞舞，极具艺术观赏性。奕成茶业黄总自豪的说：“这里的生态很好，才会看到蜜蜂。”随后，范增平老师和黄总带领郑总拜会了鹿谷乡农会的股长林献堂。林股长介绍，鹿谷乡主要的农产品有茶叶、竹笋、咖啡及稻米等，其中以茶叶为最大宗，约占产值的70%至75%，当地茶农及茶商时常聚集此地。随后，一行人参观了一栋古色古香的三层楼建筑——鹿谷乡农会茶业文化馆（茶艺文化生活馆）。此馆位于鹿谷乡市区，于1995年10月落成，占地约200坪，以传播“冻顶茶乡文化”为重点。馆内一楼为农特产品展售中心，提供展售茶叶，茶叶加工制品及餐点服务;二楼为茶艺教室，在此可举办各式活动，并接待国外访客推广茶道;三楼则为古代的耕作工具展示及田园艺廊书画展，充满古朴怀旧的气氛。林股长表示，透过类似的比赛及展售活动，地方茶农经由良性互动及竞争带动了当地的经济发展，参赛茶品由早期不到100件突破至目前的5000件。
9月2日下午，元泰高层马不停蹄奔往名间乡，拜会源记新茶业有限公司杨银枣总经理及品香茶业有限公司李丽芳董事长。名间乡位于南投县西部、浊水溪北岸，地形丰富且物产丰饶，是南投县主要的农业乡镇。此地最为盛产茶叶、生姜和凤梨，最著名的景观是“松柏岭”。松柏岭早期称为“松柏坑”，是松树和柏树生长茂盛的丘陵地，海拔高度约为500公尺，松柏岭因此而命名。由于气候凉爽、特殊的地形、气候以及最适合茶叶栽种的红土品质等多方面因素，名间乡生产的茶叶占到台湾茶叶年产量的60%，其中，乌龙、四季春等茶品一年四季可产七期，因此被称为长青茶。1972年，蒋经国先生将其命名为“松柏长青茶”。9月3日一早，品香茶业李董驱车携郑总一行人游览于名间乡。沿途之中，茶园、凤梨田地四处可见，民风纯朴可爱！
连日的炎热天气与元泰高层的探秘之心同样高涨。告别李董，在台湾朋友张克良先生和黄有志先生的陪同下，一行人驱车离开名间乡前往翠峰茶区、合欢山茶区、大禹岭茶区、梨山茶区等地。翠峰茶园终年云雾缭绕，所栽培出来的茶叶味道清新自然，芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高，最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡;合欢山茶产于海拔2000公尺的合欢山地，周边环境极佳且土壤肥沃，加之四季雨雾滋润的因素，因而合欢山茶树生长极其旺盛。其茶叶色泽翠绿鲜活，滋味甘醇、滑软、厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄;大禹岭茶区海拔2600公尺，昼夜温差极大，土壤有机含量高，终年云雾笼罩，冬天冰雪覆盖，成长不易，一年只能采收两次，茶叶冲泡后，香气清雅，滋味甘醇，耐泡持久，久浸不涩，为大自然最佳珍品;梨山地处台湾南投县最北端，与台中县及花莲县交接，高山气候特别显著，此地所制茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶倍受欢迎的主因。探访茶乡的途中，元泰高层经过“退辅会”（“行政院退除役官兵辅导委员会”）三大农场：清境农场、武陵农场、福寿山农场。它们远离城市酷热，清新、自然与静谧温和的气候加上丰沛的雨量，使得此地成为经营牧场、种植温带蔬果与花卉的好地方。
离开梨山茶区，郑总来到了宜兰县玉兰茶园。玉兰茶园面积约为500公顷，山坡地种植茶树，一片绿意盎然、景色秀丽，行走于茶树径间，心旷神怡！ 9月5日上午，元泰高层前往此行的最后一站：坪林茶区——台湾文山包种茶的故乡。台湾包种茶发源于200年前基隆河上游的瑞芳鱼坑，随着公路开发及都市化，加之其他产业不断发展，各产茶乡镇逐渐退出茶叶经营，只余坪林仍有80%以上人口从事茶叶种植，坪林包种茶在台湾茶的发展史上有其象征及代表性的地位，素有“南乌龙、北包种”的美誉。
9月5日晚上，元泰高层拜访“台北市Corner复合式餐坊”。与老朋友陈晓玲夫妇再次相逢，郑总品尝了他们亲手烘焙的台湾糕点。同时，一行人还走访了位于敦化南路一段295巷的“PEKOE食品杂货铺”，得到周宜欣店长的热情接待。
此次台湾之行，元泰高层沿途跋山涉水，横跨了大半个台湾。在考察台湾红茶发展情况的同时，也进一步熟络了两岸茶人的感情。隔海之遥，“茶情无限，茶缘永续”！此行十分感谢范增平老师及弈成茶业总经理黄弈成二人在台中的热情接待！此外，还要衷心感谢张克良先生及黄有志先生在接下来三天里的全程陪同！希望能在福州再一次见到您们！元泰茶业欢迎您们！
应该加分 我来看看！谢谢 接到陌生电话请先说，“你好，找哪位” 呵呵 都没人想我~~ 我是来收集资料滴...
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