茶叶产地批发 发表于 2012-8-10 15:33:06

茉莉花茶的由来

西湖龙井资讯平台8月10日讯:其实,最早(直到现在也是),茉莉花茶一直都不是独树一帜的一个茶叶品种,十大名茶里永远没有它的一席之地,虽然现在它的品种及制作工艺都越来越受欢迎(主要是北方人欢迎)。
  多年以前,南北通商,南方主产绿茶,经常把一些茶叶运到北方来换一些药材等,因为那时候交通不便,运输工具只能靠马车,路途遥远,等把茶叶运到了北方后,经常会出现原本新鲜的茶叶喝起来没有味道,得不到北方人的认可。聪明的南方人想出了一个好办法:在茶叶运输的过程中,加入一些玉兰花、茉莉花的花瓣,这样可以保持一点香气,没想到,竟然大受北方人喜爱。于是,南方人经过反复实践,终于选用了茉莉花,这种花瓣薰出来的茶叶香气持久,耐泡。
  茉莉花茶的茶胚是绿茶,用茉莉花经过多次薰制,绿茶吸收了茉莉花的香气后,再将花瓣拣出,就形成了独特的茉莉花茶。

天目湖白茶 发表于 2012-8-12 04:12:47

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