制作成本上升 福州茉莉花茶价格应声上涨
西湖龙井资讯平台7月25日讯:24日,记者走访福州茶市发现,今年茉莉花茶已经开始上市了,对比去年,销售价格上升了15%左右。福州茉莉花茶窨制工艺传承人高愈正告诉记者,今年制作茉莉花茶的成本至少增加了10%左右,以近期的伏花为例,往年每公斤的进价是22元~24元,今年价格达到30元/公斤,再加上增加的人工成本,制作茉莉花茶的成本就整体上升了。
伏花,一般是指入伏之后生长出来的福州茉莉花。此时,气温高,茉莉花香,是制作福州茉莉花茶的绝佳原料。据了解,每加工50公斤茉莉花茶,动用的茉莉花根据窨制的次数,需要50公斤至200公斤。因此,茉莉花是制作茉莉花茶过程中投入比较大的一块成本。
据高愈正介绍,福州茉莉花茶当前还只是少量上市,预计一个月之后将大面积入市,届时不同质量、不同价位的茉莉花茶都会一齐上市。
记者从福州茶市了解到,当前市面上销售的茉莉花茶价位主要集中在200~1000元/公斤,而每公斤2000元以上的高端茉莉花茶也开始逐渐“接轨”礼品消费市场。
“近几年,福州茉莉花茶销售形势一年好过一年,就我所在的企业而言,目前已经没有库存去年的茶叶。”福州一茉莉花茶生产企业相关负责人林先生告诉记者,福州是世界茉莉花茶发源地,这几年政府层面对茉莉花茶投入较多扶持政策,再加上茶企、茶人对行业不断投入热情,福州茉莉花茶开始走向振兴。
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