《进村入企促发展》：红茶市场看好 景宁茶产业有望扩面增收
安溪茶叶 发表于 2012-7-16 15:15:05
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景宁的惠明茶已是名声在外，不过大多以高端品牌的绿茶为主，最近，通过专家的指导，景宁县又瞄准了红茶市场。
景宁一些茶企业的负责人和茶产区的乡镇领导聚集在浙江奇尔茶业有限公司，听取了浙江大学茶学系汤一教授的讲座和现场指导。汤教授介绍了红茶的鲜叶验收、管理、萎凋、揉捻、发酵以及干燥等技术后，为大家分析了红茶的市场前景。
浙江大学茶学系教授 汤一：从市场这个角度，随着生活水平的提高和消费实力的增强，那么消费肯定会出现对茶类选择多元化的趋势，也就是说，我们喝惯了绿茶，他也会尝试喝一下其它的茶类。
红茶性温，具有养胃的功效，近几年正逐渐被消费者所接受，汤教授说，景宁一直以来以高端绿茶为主要发展方向，对夏秋茶的开发利用相对比较晚，而夏秋茶是制作红茶的最好原料，所以景宁发展红茶有独到的优势。
浙江大学茶学系教授 汤一：那么我们是不是通过开发红茶，或者其它的一些产品尽量把资源利用起来，为这个茶叶就是获取更多的效益，让茶农增加更多的收入。
浙江奇尔茶业有限公司的经理刘慧平告诉我们，他们也在试着开发红茶市场，不过在加工技术方面遇到了一些瓶颈。
浙江奇尔茶业有限公司经理 刘慧平：从一零年开始试制这个红茶，也有两年了，那么我们现在碰到的问题也就是说红茶好的品种怎么加工成好的产品，主要是加工技术是摆在我们面前一个最主要的问题。
景宁县农业部门告诉我们，景宁茶叶单项收入已占农民总收入80%以上，这场培训会，就是以红茶为突破口，进一步拓宽景宁茶叶的市场化路子，拉伸惠明茶生产的产业链。
景宁县农业局副局长 商晓云：下一步我们一个方面是要继续加大技术的培训；再一个就是特别是企业现在面临的资金困难的问题，我们也多加跟银行沟通，使他们为企业解决实际的困难。
何彬峰实习生叶振兴 |
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haitang
2012-7-16 15:57:58
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yokohama
2012-7-16 19:04:05
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6317131a
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eipe9949
2012-7-18 13:13:09
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