与温婉女子的邂逅 白毫银针
今年春天喝得最多的居然是福鼎白茶。说不出理由地被这茶清雅醇和的滋味吸引,象是有了习惯,每次在柜子里随手拿出的,都是这款白毫银针。第一次见到这茶,有些不忍泡它。因为从来没有见到一款茶有这么“柔弱”的外表,那一根根披满白色绒毛的芽头,仿佛还是长在树上似的。
用了温度比较低的水,大概85度左右,顺着盖碗壁缓缓注入。为了拍照,稍微把盖子盖起闷了下之后,就出汤了。茶汤颜色浅,有不张扬的香气,入口时淡极,在口中盘亘片刻,遂有了醇厚之味,能感觉内质之丰富。
这茶,象个温婉的女子,淡定而有内涵。细细地品,会爱上,而一颗焦躁之心,则会错过。
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