沉浮普洱

2011-9-23 17:24:13

渴望闲散的心情，期望淡定的生活。喜欢茶，喜欢午后在暖暖的阳光下，泡上一壶普洱茶，轻轻地和着清微空灵的琴曲，细细地品着茶味，渐渐到达品心的境界，专心的没有旁骛，清透的茶汤沉淀了心情。就这样，不知怎么时候，竟然会不知不觉中悄悄爱上了普洱茶，也许是汤色红艳似美人微酡，也许是阵阵幽香沁人心脾。但我更相信这是因岁月沉淀的深厚情感。
喜欢喝茶，朋友得了好茶就常会叫上我一起去品尝。一位云南来上海开茶庄的普洱发烧友，得了一款千家寨千年古茶树的茶，约上我和几个茶友一起去分享。还没进门，就能听到委婉幽情的古琴曲，进了门，一炉清香缭绕。见其他茶友都来了，我也找了个茶桌前的位置坐了下来。主人虔诚地拿出了千年古茶树的干茶，让我们观赏，我接过来看，大叶种乔木，条索细长金芽，闻了一闻，似乎散发出淡淡的兰花香，心中暗暗叫到，好茶。接着，主人很小心地开始冲炮，用她那把平时最钟爱的子冶石瓢壶，先淋壶汤杯，再入壶洗茶，接着冲泡出壶分杯。过程简练，举止高雅。我随大家一起端起一杯，闻香，品茶汤，最后闻杯底香。茶汤金黄透明，没了以往生茶的那种强烈的霸气而显得那么温和，就如同有着很深国学的老人温雅敦厚。喝茶中有位在茶学方面造诣颇深的茶友，认为此茶树有着很好的生长环境，且有阳光照射。遗憾的是茶树由于年代久远，似乎表现出衰落的感觉。主人久久闻着杯底的冷香，依依不愿放下。大家你一句，我一句的对这个茶赞美不绝，其中一个茶友的一席话，让我陷入了沉思。他说，茶无好坏，喜欢就好。品一杯茶，每人的感受和需求皆不同，但重要的是去享受这杯茶，在这杯茶中得到愉悦。他的话，让我懂得，世上没有一款茶是完满的，如同一个人总是有他的缺陷一样，这就是我们平时说的人生如茶。
普洱茶的加工工艺朴素、自然，口感变化丰富。商家的炒作，媒体的宣传，大多数无知的人们以为具有无限的升值潜力，普洱茶真正地火了起来，热了起来。市场上也出现了乔木茶和台地茶，陈年普洱茶之干仓茶和入仓茶。到了2007年过了年，普洱真的疯狂起来了，竟然会几倍几十倍的涨了起来，原本只是边销茶的普洱，一下身价百倍，成了茶中新贵。普洱又成了一个新的神话，什么能喝的古董，什么保健效果。这样不切实际的涨，使得那些靠茶来调节因饮食习惯的边民能承受得起吗？对他们来说，茶就是每天生活的必须品，于都市的人来说，我们尽可以不喝或喝别的茶。
过分的炒作和当地政府的急功近利，没过几个月，普洱的泡沫就被彻底打破，现在的普洱不在是市场的新宠了，商家门前车马稀。其实，茶就是茶，没有必要把他说的高深莫测。茶不就是在平淡无味的水中有点滋味而已，和其它饮料有何区别。
普洱茶的兴衰，我看到了这个社会的人生百态，有人会在明处口口声声说不为茶所累，暗地里呢？有人借着宣传茶文化著书立说，背后呢？茶人也好，茶痴也好，真正的爱茶人是去享受那淡淡的茶味，从一片叶子中感悟一点人生，而不是利用茶来为自己得名得利。这算不算得茶道，我不得而知。
话说回来，普洱自有其魅力，它在存放过程中的不可预测的变化，能让爱茶人惊喜异常，但也有可能让人沮丧。我以为普洱的滋味可以用豪放来说，汤色可以用悦目来形容。
喝茶去，让茶滋养自己的心田，一杯普洱让你体会出返朴归真的境界。

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