如何通过汤色分辨熟普品质？这7种茶汤一定要记住
如何通过汤色分辨熟普品质？这7种茶汤一定要记住懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。 汤色，是辨别一款茶品质的重要因素，那么经过渥堆发酵的熟普，是否也能从汤色看出品质的端倪来呢？ 其实，普洱熟茶的汤色，与渥堆质量、发酵程度的关系都极为密切，因此我们可以从茶汤的不同颜色中，去分辨不同熟茶品质的优劣。 我们先来看看普洱熟茶常见的七种汤色： 1、红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。 2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”，“六成熟”的普洱茶常见此汤色。 ▲红亮茶汤 3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和，“七成熟”的普洱茶常见此汤色。 4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，“八成熟”的普洱茶常见此汤色。 5、褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，“九成熟”的普洱茶常见此汤色。 6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，“九成熟”以上的普洱茶常见此汤色。 ▲黑褐色茶汤 7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆像“碳条”，滋味平淡，是发酵过度、已经“烧心”的普洱茶。 怎么熟普还有几成熟的？没错，我们此前也有专门的文章讨论过，大家可以再复习一下哦！>>先生，您的普洱茶要几成熟？ 此前，有业内人士告诉小懂，熟茶的茶汤一定要通透明亮有油性才够好，最佳的是玫瑰红，其次才是红酒红。如果是老熟茶，一定要像米汤一样有粘稠感。 那么问题来了，玫瑰红、红酒红是什么样的呢？小懂还特地请业内朋友提供了两款典型的玫瑰红和红酒红熟普，亲们一起来围观吧！
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