生普放久了会变熟普吗？
生普放久了会变熟普吗？最近蛮多新朋友问：生普放久了会变熟普？ 当然是不会的！生熟，顾名思义，就是指食物的状态，是生的，还是熟的。打个比方，就像我们煮鸡蛋，把生鸡蛋变成熟鸡蛋，中间最关键的一步，就是加热。如果少了这一步，生鸡蛋放多久也不会变成熟鸡蛋。 而普洱也是同理，生普变成熟普也有个关键的过程，就是渥堆发酵。如果没有渥堆发酵，生普放一百年也不会变成熟普啊。 前段时间杯小茶推荐的生普受到茶友们的强烈欢迎，所以本期继续推荐一饼浓强鲜爽的2015年普洱生茶饼，还是宜藏宜品，还是那么高的性价比，仅售59元哦。 普洱生茶是普洱茶最初的形态。 其实在1975年前没有普洱生熟茶之分，只有一种称呼就是普洱茶，也就是普洱生茶。到了1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。 如果有商家向你吹嘘，我有一饼藏了40、50年的普洱熟茶，或者是什么皇帝喝过的传说，那想必你也会知道是真是假了。虽然历史上也有采用渥堆发酵技术，但是技术并不成熟啊。 生普熟普，名字取得非常妙。 生普熟普这两个名字，取得非常妙，宛如点睛之笔，从名字上很好的体现了工艺的最大差异。 生普和熟普，两者最大的区别就是熟茶经过渥堆发酵工艺，而生茶没有。成品茶在汤色、口感和叶底上也明显不同，在后期储放中，转化也有很大的区别。 普洱生茶是可以经过存放“自然”发酵的普洱茶，而熟茶则是经过“人工”发酵的普洱茶。 生普的香气、滋味，令人着迷。 生普，香气清香纯正宛如少女般迷人，滋味浓烈入口苦中带涩，但迅速会化做一股回甜。这种体验，像极了霸王项羽，有着铁汉与柔情。 这款茶的茶汤醇厚舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强集中于舌面。如果藏旧后滋味更醇滑味厚。实为难得之好茶。 原料用得好，做出的茶品质才会棒。 清晨6点左右，辛勤的茶农就要开始上山采摘海拔2200米以上的高山大叶种老树鲜叶，慢工采摘，仅仅挑选黄绿色嫩芽茸毛张显、叶片肥壮的一芽二叶作为原料。 如此认真只为给你呈现优质的茶，而且喝起来才会感受茶气更充足。 没有比这更直白的心意。 这款茶由制茶多年经验丰富的老茶师，沿用传统古法工艺炒制，严格控制铁锅温度，把杀青做得严格。 然后根据原料嫩度掌握力度，轻轻加揉，边揉边抖。再均摊于竹席上，日晒翻拌2-3次，待完全干燥。最后老茶师用明显茶色的石墨压制，制出的茶松紧适宜，让饼更益于陈化和存储。 这款茶到底怎么样？ 从饼型上看条索粗壮，芽头足，真正的料子好，是真正的里外如一。只有这样的料子，才能保证日后得到更好的转化。 茶汤油光透亮、口感饱满不单调、茶汤柔中带刚、入口绵密细腻，喉韵身处留有馥郁的蜜香，绵延悠长。 叶底粗大完整而且油润、光泽适合、柔韧度好，饼面紧实不脱落，环保绵纸、纯手工制作、清香扑鼻，饼形圆润。 品茶是一场跌宕起伏的冒险：下一秒来临的，或许是惊喜，也可能是失望。不可预知的变化是它神奇的魔力，令人永远充满期待。
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