夏日喝茶装腔指南：4种别样喝法，你会几种？
夏日喝茶装腔指南：4种别样喝法，你会几种？若你是初级装者，必先问，夏天适合喝什么茶？ 这个。。。网络实在太多，从这出门右转就能翻出一堆。小编搜罗一圈后发现，其实每一种茶在夏天都有适合喝的方面，根据个人体质随心吧。 若你是高级装者，你的圈子很小，低调而专业。黄老伯是你的忘年交，已经在潮州城内做了50年风炉。在狮峰种龙井的茶农来看世博会时还住你家；还有你的至交，东林寺的主持能愿大师见到你就说“走，吃茶去”，爽气又充满禅意。有时候也可以跨下界，看着那本翻烂了的《明式家具研究》，仰天长叹“畅安之后，再无顽主”，湿润的眼眶告诉初级装者们，王世襄生前也是你的挚友。 若以上是你的画像， 请直接略过本文。 小编设计了下面四种喝茶模式，拿走不谢！ 01 冷泡茶 在炎炎夏日里，品热茶却难免苦恼于饮茶后体温会节节攀升，流汗不止。 而冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”。 冷泡茶，减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度。因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出，降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担。因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服。保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。 冲泡方式 茶水比1:50或者1:80 用水：常温软水（过滤水矿泉水） 方法： 将茶叶放在玻璃瓶中（简单的直接用矿泉水瓶），冲入水后直接放进冰箱冷藏6小时以上。可晚上泡好放入冰箱， 第二天上班出门时带上一瓶。 Tips 1，冷泡茶，同样最好对茶叶先润洗一遍。 2，随着浸泡时间变长茶味有可能会变得过浓、苦涩增加，茶汤较长时间暴露空气中亦可能沾染不洁之物，因此最好不要放置不要超过12小时. 3，如果体寒，脾胃虚弱的茶友尽量少饮冰镇冷泡茶。 02 DIY鸡尾茶 茶+酒 把酒加入你喜欢的茶可能听起来有些奇怪，但我向你保证不会。一个夏日慵懒的午后，将茶与酒融合进你的悠闲时光，虽然没有品茶时的优雅，却能品味出一番别样微醺的韵味。 注意， 茶必须加长坐杯时间，获得更浓的茶汤。茶酒的比例一般是2:1， 也可以根据各自的口味调节。也可加些热带水果粒调味。 茶+花草 将玫瑰、杭白菊、柠檬草等花草与茶一起冲泡，可以选自己喜欢的口味或适合自己体质的花草。 茶适合用红茶，白茶。 茶+水果 将新鲜水果榨汁后加入冲泡浓郁的茶汤中， 再加入水果块。可根据喜好选择是否加糖。 03 觅一处高格调茶室 寻得一间适合自己风格的茶室，或中式， 或日式。 茶馆的每一个细节把浓郁的茶文化和禅文化氛围展现给大家，倡导感受静品。同时提供一个缓解压力的最佳私密空间，让高端人士在美的享受中放松自我。 走进日式茶室，木质的地板上铺着简单的茶席，上面摆放着精致的日式茶器，席地而坐，闭上眼睛静静感受品茗的乐趣。如此高逼格的喝茶环境，怎能让你不爱？ 04 户外一席茶 喝茶是一种宁静的自由活动， 如果说泡茶是每个人内心对自由的表达， 那么这份自由又何尝不可以是对喝茶地点的选择。 户外摆茶席与其说是任性，不如说是一种喝茶的态度，随性且追求茶品的表现。 炎炎夏日， 觅得一处遮阴处， 约上三五好友，一壶茶，半日闲聊， 一份自在。
页:
[1]