为什么我们开始喜欢喝不同的茶？
为什么我们开始喜欢喝不同的茶？几片树叶偶然落入神农煮水的釜中便有了茶不知道有多少茶友，都和七易一样，抱着一个遍尝天下好茶的梦想。各地不同的茶都有着独特的吸引力，呼唤着我们背起行囊来一场为茶而起的旅行。我们一边去探茶，一边在途中喝茶。我们一边去寻访更多的味道，同时又依恋着最熟悉的那抹香气，这大概也是茶人的一点小小情趣。以前茶馆里有茶友到访，问其喝茶的口味，总是会说：我只喜欢喝某一类茶。而很少有人会说，我什么茶都喝！也许是怕给人不懂茶、肤浅的印象吧，所说的茶名也都往高大上走。但这两年，随着各种各样的优秀茗茶越来越多的被人认识到，很多人也开始会说，又有什么好茶，试试呗。这回答传递出来的，是对茶的热情。而这样的喝茶姿态，无不令人喜闻乐见。茶的好，实是多种多样的。正因为它多种多样的好，给予了我们喝茶时最好的状态。像岩骨花香的岩茶，清香雅韵的铁观音，豆花香的龙井，松烟香的正山小种，还有蜜兰香的单丛和糯糯清香的白牡丹……感受不同的茶香，总能让人愉悦着迷，难以忘怀。上千种茶，只是以绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶是说不过来的，中华大地，各地的名品、举不胜举。在喝茶人的眼中，每个品种的茶也都有极品，喝不同的茶，也会掺入品茶时刻的心情，不同的茶，在不同时刻带给人不同的感受和理解。有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。遇上好的茶，会狂喜不已；错过了好茶，同样也会惋惜。很多人，就是因为感受到这不同的茶，丰富的体验，如瀚海般的世界，最后走上了学茶做茶的道路。喜欢喝不同品类的茶，也是一种更健康的生活方式。最经常听到的说法是“春喝花茶，夏爽绿茶。金秋乌龙，冬阳黑茶。”根据时节来调整茶饮品类，既体现了喝茶人用心的生活方式，也使得茶与人之间的相处融合更加合理。而据茶叶专家分析，由于茶叶品种和产地的不同，各种茶叶所含的微量元素及其分量是不尽相同的。比如绿茶类氨基酸含量高，白茶黄酮类含量丰富，红茶则是茶黄素茶红素较多等等。什么茶都喝一点，因时而异，均衡之下，喝茶当然也更健康。对于未知的风景，抱着憧憬和好奇。我想，茶叶中的风景，也是这么令人向往吧。
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