红茶茶叶的采摘及其对茶叶品质的影响
锡兰上等红茶如橙黄碎白毫,橙花细嫩白毫,细嫩白毫,大都皆用顶芽及最嫩之叶制成,其中芽尖有作银白色或金黄色者,实系顶芽之白色细毫在制造中受茶汁渲染之故。再如碎白毫,橙黄白毫,白毫,白毫小种,则大都用较大较老之叶制成。过于成熟及太硬而有筋状之老叶,则制成茶后,成红而且老之破碎茶片,即所谓红叶茶是也。日本着名之玉露茶采摘,为一芽二叶,白毫多者,反称劣质。红茶茶叶的采摘及其对茶叶品质的影响
兹将采摘各项结果分析及结论如下:
(1)一芽一叶者,采量最少,精制虽省工,但其品质除外观稍为优美外,余则不及一芽二叶者。
锡兰上等红茶如橙黄碎白毫,橙花细嫩白毫,细嫩白毫,大都皆用顶芽及最嫩之叶制成,其中芽尖有作银白色或金黄色者,实系顶芽之白色细毫在制造中受茶汁渲染之故。再如碎白毫,橙黄白毫,白毫,白毫小种,则大都用较大较老之叶制成。过于成熟及太硬而有筋状之老叶,则制成茶后,成红而且老之破碎茶片,即所谓红叶茶是也。日本着名之玉露茶采摘,为一芽二叶,白毫多者,反称劣质。
红茶茶叶的采摘及其对茶叶品质的影响
兹将采摘各项结果分析及结论如下:
(1)一芽一叶者,采量最少,精制虽省工,但其品质除外观稍为优美外,余则不及一芽二叶者。
好人一个
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