红茶的质量你知多少？
在生活当中，现在红茶也越来越流行了，更多的人开始转向喝红茶的趋势，但是怎样鉴别红茶的质量呢？小编就跟朋友们分享一下：http://p1.pstatp.com/large/1af500022b090f96a2b7红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。http://p1.pstatp.com/large/1af500022c917e4e40e7一、优质红茶的特征（1）外形：条索紧细、匀齐。（2）色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。（3）香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。（4）汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。（5）滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。（6）叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。http://p3.pstatp.com/large/1af4000388750baa5872二、劣质红茶的特征（1）外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。（2）色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。（3）香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。（4）汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。（5）滋味：味淡薄或带粗涩味。（6）叶底：叶底花青、乌暗且不展开。今天就分享到这里……下回继续。
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