到云南茶山抢春茶的这些茶友都遇见了“李鬼”？
到云南茶山抢春茶的这些茶友都遇见了“李鬼”？上周西双版纳下了春雨，云南的古树茶开始发芽了。于是，3月中旬开始的普洱古树茶春茶采摘拉开了帷幕。上山抢春茶的茶友已经陆续登上漫漫征程，笔者的很多茶友已经上山了，没上山的也在密切的关注着今年春茶价格的走势以及今年春茶的品质。 有茶友前几天问笔者这样一个问题：要不要现在就去山上前春茶呢？以我个人的亲身感受，建议各位茶友去云南茶山行的时候不要盲目高价抢购春茶，理性应对。 近期，从多个渠道获知，云南的普洱茶企业在古树茶发芽前就放出风声今年的春茶鲜叶收购价格要涨三成，山上的茶农也跟着对外宣称要继续涨价。厂商是为了制造价格上涨的紧张气氛，造成恐慌心理，拉动前几年产品的销售。茶农为了能够提高或保住去年的销售价格，有意无意的配合茶商的宣传。对于普通茶友而言，头春的茶价不稳定，有虚高的可能，建议普通茶友静观其变，不要着急抢购，以免高价买茶，失了性价比。 各位茶友都知道，春茶与秋茶的价格上差距很大，甚至能达到百分之五十以上。在云南的茶叶主要产区，有一些不良茶商，采用去年的秋茶经过精心的存储，在第二年春季及以后，冒充当年的春茶销售，赚取差价。普通茶友如无较强的分别能力或认识真诚守信的商家，即使到产区购茶也未必能买到真正的当季春茶。 云南位于云贵高原的腹地，普洱茶的主要产区海拔都在1000米以上，是典型的高原气候。在云南，水沸腾的温度基本都达不到100度，茶叶主要产区的气压明显低于平原地带，云南的水质与国内其他地方的水质也具有明显的差异。因此，同一款普洱茶在云南冲泡和在其他地方冲泡，在香气、口感、苦涩度方面具有明显的差异。这也就是很多茶友会说在云南、在产地品尝很好而买回普洱茶，回到家中怎么也泡不出来云南味道的原因。笔者有一个切身感受，在勐海尝到的同一款普洱茶的味道会比在苏州好喝很多。尤其是，在苏州冲泡的普洱茶会比勐海冲泡的涩度增加很多。因此，如不是特别熟悉和喜欢某个产区山头茶特点的茶友，不建议凭借在云南产区品尝到茶品的口感去买茶。因为这样，你很可能在回家后对已经买到的茶品失望。 大家普遍认为，云南普洱茶主要产区身处山区，民风淳朴，去寨子里收茶一定能买到纯正、质优、价廉的好茶。但是，笔者根据身边朋友上山买茶遇假的事实，可以负责任的告诉大家。以次充好、以假乱真谋取暴利的不良茶商、茶农真实存在，如果没有很好的鉴别能力或是在茶叶产地具有一定的人脉，上山收茶一样具有相当的风险。而且，越是名山名寨的高价茶越是容易遇到“李鬼”。 笔者是个喝茶的人，不以茶为生，愿意多讲真话，希望全天下的茶友都能喝到质优价美的真正山头茶。也正是如此，给各位茶友提个醒：不要盲目上山去抢春茶，耐住性子，理性选茶，找最适合自己的普洱茶。
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