普洱茶的发展时期
云南茶叶的发展时期是明代,当时有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸茶。大路茶有永宁“剪刀粗茶”,车里“普茶”和乌蒙的“乌蒙茶”。当时流通全省,销量最大的当数“普茶”。据万历《云南通志》载:“车里之普耳,此处产茶,有车里一头目居之。”《滇略》中也提到:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”这是两条关于普洱茶的最早记载,对解读普洱茶名称的由来和产地之争有重要的意义。当时,普洱茶内销在天启年间达到400担左右。 清顺治十八年,清政府同意达赖喇嘛的要求在北胜洲建立茶叶市场。清乾隆十三年,丽江府改土归流后,清政府在丽江建立茶市,商人领引后赴普洱府买茶贩往“鹤庆州之中甸各番夷地方行销”。其时,贩茶入藏,每驮抽税银四钱五分,年解银三百七十九两五钱二分,相当于八百四十三驮。吐蕃对茶叶的大量需求,极大地刺激了云南的茶叶生产。为了规范市场,清政府规定云南藏销茶为七子饼茶,每七圆为一筒,重七两四十九两。每年注册销量为3000担。 普洱茶经过此后100多年的发展,到1825年前后已是“普洱茶名遍天下”。
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