普洱茶按压至形状分类
普洱茶的分类 普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于许多国家和湾澳地区，被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。用普洱茶蒸压后可制成普洱沱茶，七子饼茶，普洱茶砖。那么你知道他的分类吗？按形状分类：
1、饼茶：扁圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒净重2500克，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克-5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克-1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶、重量在250克之间。
6、普洱竹筒茶：压制成长柱型的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
7、千两茶：压制成大小不等的紧压条形，每条茶条重量都比较重（最小的茶条都有100斤左右），故名：千两茶。
8、七子饼：圆形的茶饼通常七饼装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
9、小金沱：圆形的沱茶，时尚，方便携带、网络最为流传，重量2克。世界上最小普洱茶。
10、老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。成年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳！
11、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽头部分制成的细小条状的芽尖茶。
按制作工艺分类：
1、生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用长久储藏，年复一年，看着生普洱叶子颜色渐渐变深。香味越来越醇厚。
2、熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普洱具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普洱茶也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
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