黑茶冲泡方法

dasd1a22 发表于 2011-11-3 17:36:46

　　黑茶属后发酵茶类，用高水温冲泡。虽比较温和耐浸，但亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。宜用紫砂茶具冲泡，建议冲法如下：
　　1. 份　　量：置放相对于茶壶五份之二的茶量
　　2. 水　　温：100℃
　　3. 浸泡时间：约十秒至三十秒
　　4. 冲泡次数：约十次
　　黑茶类：普洱茶、六堡茶、云南七子饼茶、云南沱茶、云南砖茶。
　　如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将茶叶量增加或将浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少茶叶份量或减短浸泡时间。

helloyou 发表于 2011-11-14 21:46:02