茶叶的种类 发表于 2012-6-14 15:17:44
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西湖龙井资讯平台6月13日讯：新昌中国茶市内有家专产红茶的经营户俞乜东，他开发生产的万里红茶深受各地茶商青睐。
俞乜东今年53岁，是南明街道望江山村人，他从小生长在茶乡，对茶叶情有独钟，年轻时就开始从事茶叶经营。1988年，他在江西上饶承包了300多亩茶园，先后投资了40多万元，建起了茶场和茶厂，开始生产扁形茶与香茶，从此走上了茶业生产之路。2007年，俞乜东的一位福建好友看上了这个茶场，于是，他就转让给好友。
2008年国内红茶销势开始转好，俞乜东就去福建建阳拜师学艺，边打工边学红茶加工工艺，又到重庆学制红茶技术。去年，他又转到普洱市学习滇红加工技艺。他回忆道，一开始想学技艺遭到拒绝，他后来一边打工一边学，终于掌握了红茶加工技术。去年8月，他回老家，在中国茶市租了一套营业房，购置二台揉捻机、一台烘干机，自行设计安装了发酵室与萎凋槽，综合各地红茶的加工技术，取长补短，就开始试制红茶。由于茶树品种、产地的不同，第一批加工并不顺利，经过几次的试验，不断改进，克服了萎凋与发酵两大难题。功夫不负有心人，他终于试制成功了，泡出来的红茶，汤色红亮、条索紧细、色泽乌润、香高鲜醇、滋味浓醇。
去年，仅二个月的生产期，俞乜东共加工了5000斤红茶，客户来自青海、山东、江西、杭州等地，年内就销售一空，并获得了外地客商的好评。
今年3月下旬开始，他共生产了300斤高端产品金骏眉，并用龙井43等良种茶为原料，生产了800斤高级红茶，4至5月，随着鲜叶原料长大，生产了一批中档红茶，至5月中旬已产5000斤，预计今年生产量可达1万斤左右。到目前为止，仅杭州一茶商就购去了3000多斤，销区扩大到了宁波、绍兴、深圳、广州等地。
现在每天由镜岭等茶区定量定质向该厂提供原料，春茶时鲜叶最高收购价每斤50元，平均价20元左右，夏茶每斤收购价7-10元，每天生产干茶100斤左右，最高日产量可达150斤。经过半年来的实践，老俞认定新昌的许多茶品种适合生产红茶，品质也不错，红茶的开发，并为茶农开辟了新的增收门路，拉长了茶叶产业链。
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