为什么黑茶值得收藏
黑茶为什么是唯一可收藏的茶正是因为黑茶具有品饮保健和收藏增值两方面的特性，所以现在有很多人收藏云南普洱茶和湖南黑茶。 功夫茶具
湖南黑茶：唯一可收藏的茶 茶具套装
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不久前，三湘都市报对湖南黑茶进驻上海世博会做了系列报道，引起读者的强烈反响。有读者给本报来信，对一篇报道中“中国茶基本分六类……黑茶是六大类中唯一可以收藏的茶”这段话存有异议，认为“黑茶不是唯一可以收藏的茶，可收藏的茶还有云南普洱茶、广西六堡茶……”
黑茶为什么是唯一可收藏的茶？
研究中还发现，黑茶在缓慢的微生物氧化过程中，咖啡因等有害物质会渐渐消失。睡前喝一杯浓茶，大多数人会感觉精神大振、睡意全无；但是连喝5杯湖南黑茶，睡意一点不受影响。这就是黑茶备受女性朋友喜爱的“保水”的功效。因此怡清源茶业融合野尖安化黑茶与玫瑰花的功效，研发出中国第一款黑茶类玫瑰花茶，黑玫瑰茶，就被誉为“杯中的美容院”。
记者走进一家湖南黑茶茶馆，负责人告诉记者，今天刚出售10支千两茶，具体金额不愿透露。根据年份，他售出的千两茶的市场价格一般是4000多元。买家高先生称，三个月时间里，他已经购进了10万元左右的黑茶。www.tocoo.cc
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但黑茶却不是这样。茶叶专家介绍说，在绿、黄、白、红、青、黑6大茶类中，黑茶的特性很独特，泡茶存放可几天不馊，干茶存放不会长霉，这是其他茶类做不到的。
黑茶与红茶等茶的区别在于，黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。黑茶越老药理性越强。
现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。但是，当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。《本草纲目》中记载，糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有陈年黑茶才能化解。
不是吧 真好。。。。。。。。。 不对，就是碗是铁的，里边没饭你吃啥去？ 晕不信啊 只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。
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