福州茉莉花茶特殊技艺传人 1个月内赠13万株花枝

2012-5-21 14:33:58

他是福州茉莉花茶“十醉九星窨花阵法”第七代传人，为了让福州人重新记住茉莉的气味与模样，他在一个月内送给了市民13万株茉莉花枝

翁文峰（右）向来访的孩子介绍茉莉花茶的做法
东南网-海峡都市报5月21日讯（记者林皓包华肖春道文/图）对于众多老福州人来说，纯白美丽的茉莉花和阵阵茉莉清香是抹不掉的记忆，然而，如今的福州，已经越来越难寻觅福州市花茉莉花了。然而，有一位44岁的福州中年男人，正在用行动，希望让福州每个角落，都再度开起茉莉花。
去年10月的一天，翁文峰在路上偶然发现，有位中年妇女在偷路边的花朵，翁文峰心想，凡人都爱花，如果大家家里都种上花，为什么还要偷呢。再想起福州市花茉莉花，翁文峰心生念头，开始计划这场全城送茉莉的行动。一个月内，翁文峰送给福州市民13万株茉莉花枝。
他送给市民13万株茉莉花枝
“有一次在一个高中派送茉莉花枝，很多同学说第一次在现实中看到茉莉花，这让我很心酸。”翁文峰说，他无法接受福州的孩子没见过福州市花的事实。从今年4月10日开始，翁文峰就开始在学校、街头等场所派送茉莉花，希望用行动改变这种现实。
作为福州茉莉花茶“十醉九星窨花阵法”第七代传人，翁文峰在闽侯承包了一片地，专门用来种植茉莉花。每周，他都要抽出时间到这片茉莉花丛中，查看茉莉花的长势，并挑选土种（即福州本土生长的茉莉花品种）茉莉花的壮枝。
翁文峰说，这些送给市民的茉莉花剪下来后，还要再进行二次修剪，将不成熟的或者过于老化的植苗剪掉，保证市民收到枝丫后再种植的存活率。这些工作，翁文峰都要请几个人一起完成，即使这样，也要花掉一天的时间。而从种植到运输，全部费用，翁文峰都坚持自己掏腰包。
派花，一点不比前期准备工作轻松。“有时候我们公布9点开始派送，但8点左右就有很多人来了，我也只能提前开工，常常送到中午都没办法休息。”翁文峰回忆起派花时的情景，“虽然累，但也被市民这股劲儿感动。”最让翁先生感动的，还是来领花的孩子，有的孩子由家长带来，对茉莉花充满好奇。“看到他们，就觉得我的梦想有希望了。”翁先生说。
短短一个月，13万株茉莉花枝送到了市民手中，而未来，翁先生表示还有无法统计的茉莉花将继续送出。
环境再艰难也不离不弃
在翁文峰小时候，福州市场上茉莉花价格高，有着“一斤茉莉一钱金”说法，而当时谈婚论嫁，不像现在讨论是否“有车有房”，而是问“你家茉莉花种多少”。“当时如果做茶时把茉莉花撒在地上，要挨师傅扫把揍。”翁文峰说。
几十年里，茉莉花和茉莉花茶几经沉浮后，与福州渐行渐远。上世纪90年代时，随着广西重视茉莉花茶，福州茉莉花茶界遭遇冲击，当时福州茉莉花茶界更有“屁股晒裂，赚不到两分钱”的说法。在艰苦的生存环境下，翁先生依然不放弃这个传统茉莉花茶工艺，依然咬着牙坚持下来，他相信，“凭借着福州的茉莉花和花茶的纯正，一定不会输。”

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