四川茶博会黄金白露红茶品鉴会举行

2012-5-20 14:38:28

西湖龙井资讯平台5月19日讯：在5月17日举行的2012中国（四川）国际茶业博览会上，宜宾醒世茶业有限责任公司开展了丰富多彩的主题活动，除现场茶艺展示吸引了大量客人外，公司还邀请了20余名国家、省、市茶叶专家参加“黄金白露”鼎级红茶品鉴会，醒世茶业展馆一时间人气爆棚，热闹非凡。
中国国际茶文化研究会副会长孙前，中国茶叶学会副理事长、四川省茶科所所长王云，中国茶叶流通协会名茶专委会副主任陈书谦，中国国家茶检中心（四川研发中心）主任杜晓，宜宾市茶商会名誉会长郑金贵等出席品鉴会。品鉴会由陈书谦主持。
陈书谦说，早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安。醒世茶业生产的“黄金白露”是全国红茶的代表，是全国三大工夫红茶之一，企业本身的推广力度也比较大。作为本次品鉴活动主持人，他对“黄金白露”的品质高度认同，也见证了“黄金白露”的发展历史。希望醒世茶业以“黄金白露”为代表，为四川红茶的崛起和可持续发展起到带头作用。
随着古曲的渐渐响起，宾客们摒除杂念，与茶艺师一起进入了茶意人生的境界。此次品鉴的第一款茶是2011年白露时节生产的鼎级“黄金白露”。茶艺师首先将干茶送至每一位专家的面前，供专家鉴赏。身披金毫、芽头肥壮、卷曲秀丽、色泽光滑油亮的黄金白露干茶让专家们赞赏不已。
温杯烫盏、香茗入盏、再注甘露、鉴赏汤色……茶艺师熟练地进行着每一道程序，但却不是简单地泡茶，似在进行一件艺术品的加工。还未送入口中，不少客人已被茶香所陶醉。专家及周围的客人们细细品饮，不时相互交流，并不住地点头，对“黄金白露”的色、香、味表示肯定。
本次品鉴会品鉴的第二款茶是今年的春茶——3月10日至15日期间生产的鼎级红茶。该款红茶的焦糖香与玉清香交织融合，茶芽微卷，满身金毫且金毫多竖立，于高贵中多了一份叛逆和张扬，是一款非常有特色的鼎级红茶。
“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”茶艺师将红茶拨入盖碗中，细细洗茶，茶叶如仙子待浴。悬壶高冲，如天河倾注。与上一款不一样的是，此款红茶茶汤有绸面光泽，红艳明亮。泡制好后，玫瑰花香明显，滋味醇厚，品后两颊生津，茶香滞留舌面。
在悠扬的古曲声中，第三款工夫红茶、第四款存放了三年的鼎级“黄金白露”茶相继在茶艺师们的巧手中被泡制出来，专家和周围的客人们一杯杯品尝，却似总也品不够，茶香缭绕在整个展馆中。
在品饮的过程中，杜晓表示，他对醒世茶业比较了解。醒世最开始以外销为主，近五年，才开始对产品有所定位。醒世能够抓住机遇，做出特色，创新产品，了解市场消费的需求。因为品质的原因，醒世茶业的“黄金白露”在北京的影响力非常大，希望醒世能够进一步做好品牌，通过市场的进一步扩大，辐射带动中小茶企的发展，带动茶农致富，同时能够为中小茶企提供一些技术指导。
杜晓认为，由于红茶的适应人群更广泛，可调性强，在今后的5—10年，红茶应该属于消费热点，发展前景广阔。希望政府能够看准优势，一鼓作气，把醒世的国际品牌做起来，起好导向作用，协调好红茶、绿茶的关系，充分发挥好宜宾各茶企的优势，做到共同发展。
四川省茶叶学会秘书长刘以煌说，尽管醒世茶业是一个新的茶叶企业，但是企业负责人对市场的把控和产品定位都很精准，对产品质量要求很高。希望醒世能够一如既往地坚持发展理念，进一步做大做强。
从16岁就开始学茶，一直从事茶叶研究到78岁的宜宾茶界老人郑金贵说，她很看重醒世茶业的文化发展思路，对醒世走茶艺师培训、建茶文化博物馆等文化发展线路十分认同。经过她多年对茶行业的经验总结、关注和了解，目前四川除了雅安、乐山、文君有茶文化建设思路之外，宜宾目前还正需要这样的一个茶叶企业。希望醒世能通过这样的文化之路，带动宜宾茶文化的发展。

四川茶博会黄金白露红茶品鉴会举行

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