普洱茶品 闪耀天津茶博会
为期5天的首届中国·天津茶业及茶业文化博览会日前在梅江国际会展中心举行，这是“全球茶业第一展”——中国国际茶业博览会首次移至天津举办，致力于将本市打造为北方茶文化中心。天津人饮茶爱茶历史悠久，近年来，本市茶叶销量大增，人们的饮茶习惯也悄然变化，西湖龙井、铁观音、普洱茶受到人们广泛喜爱，金骏眉、正山小种等红茶也逐渐受捧。本届茶展会上，茶膏、茶粉等一些另类茶品也吸引了天津茶客的注意。茶博会折射天津人饮茶变化
据了解，首届天津茶博会展出130个大类2000多种茶产品，种类丰富，吸引了多家全国百强茶企进驻，张一元、蒙顿茶膏、帝泊尔、大益、武夷星等知名厂商均有参展。茶博会反映出天津人饮茶多元化的趋势。据不完全统计，目前，茉莉花茶占有本市55%~60%的销量，绿茶、乌龙茶等品种则占据三分之一以上的市场份额。
本届茶博会一大特点是，普洱、黑茶几乎占了参展商的近一半。天津市茶叶协会秘书长谭肇荣表示，普洱茶第一功能就是“解油腻”与“刮肠通泄”，普洱茶的兴起必须有社会与经济的前提：即社会走向富裕，人们开始寻求更高一级的保健与养生方式，并通过这种方式满足人们更高层次的物质与精神需求。勐海班章茶叶公司经理金海峰对记者说，目前普洱在天津市场占有的份额还比较小，但从另一方面也说明天津市场还有很大潜力。他们此次带来的2007年以来的普洱生茶、熟茶产品，在茶博会上有数万元的销量，对提升其品牌知名度很有帮助。
另类茶品连接传统现代
值得一提的是，茶博会上出现了一些另类茶品，令天津人耳目一新。参展的蒙顿茶膏、帝泊尔就是这样的产品。茶膏在唐朝就有作为贡品进贡的记载，经过现代工艺的提炼，历经千年历史的洗礼后，仍然能完美地融入到现代人的生活当中。帝泊尔更是以现代制药技术注入传统普洱，虽然是现代产品，却包含了中国的茶文化，以及普洱茶的色香味等特性。
蒙顿茶制品公司的赵寅介绍，历史上清朝压榨茶膏工艺共有186道工序，历时72天的制作周期，打破了传统普洱茶砖、饼、沱的固有紧压形态。蒙顿则采用压榨与萃取技术将茶叶中的茶汁与纤维物质分离，并经过超滤与低温干燥将获取的茶汁还原为“本味速溶茶”，将历史和现代连接起来。同样，帝泊洱也是制成接近纳米级的高纯度普洱茶精华，让饮用步骤繁琐的普洱茶变得安全、便捷、触手可及，适应现代人紧张忙碌的生活，只需一撕、一冲、一饮，就能随时随地、轻松享受普洱茶。
安全健康是普洱永恒主题
随着社会经济的发展和生活水平的提高，近几年来，人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国。作为普洱茶衍生品的茶膏、茶粉，更以便捷的品饮方式、安全性与养生价值打开了新的天地。依托现代科技推动茶叶的深加工，剔除可能存在的农药残留和重金属，提取有效的茶叶精华，创新茶饮新文化，将健康和时尚进行融合，让快节奏的现代人有新的健康茶饮选择。
赵寅介绍，现代茶膏具有三大特点，一是方便携带，可在户外、差旅等环境方便饮用；二是超滤技术使之不存在农药残留和重金属超标，饮用安全性很高；三是茶膏氨基酸、茶多酚、茶多糖、咖啡碱含量都处于茶产品的高水平，有助于解酒护肝、消食、解油腻、养胃，营养价值突出。他提醒消费者，普洱茶虽好，但生茶对胃口有一定刺激，如果肠胃不适应，可以选择普洱熟茶，而如果睡眠不好，可以选择去除咖啡因的普洱产品，避免茶饮导致的睡眠问题。
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