Q仔 发表于 2011-10-19 20:49:19

各国不同的茶文化

自古中国就以“礼仪之邦”注称,随着“丝绸之路”的“茶马古道”,中国的茶叶走向世界各国!现在来
看看几个国家现在流传下来的茶文化。
         伊朗
       伊朗人,将茶喝成了生命里一道不变的美丽风景。国内大大小小的茶室遍布各地,让人眼花缭乱
。长此以来,形成了一种渗透着民族文化的丰富茶文化。一天十五六杯茶。许多伊朗人每天非茶不欢,而
每天喝茶的次数也多得惊人,一天十五六杯是最起码的。原因在于:伊朗禁酒,以茶代酒,能够提神、健
身、醒胃、清肠等等。
         伊朗伊斯法罕的茶馆
       茶室,对于大部分伊朗人来说,是以茶会友的地方,也是谈生意的好场所。几乎每间茶室都出租
水烟,握着水烟管咕嘟咕嘟地吸食的同时,一宗宗生意也就不知不觉地谈成了。在伊朗北部大城大不里士
(Tabriz)有间桑葚茶室。那是间别具风味的露天茶室,设在成排桑葚树下。这里有一条规矩:男女必须
分开坐。
       伊朗人喝茶,有个很奇特的方式——琥珀色的茶,盛在小巧玲珑的玻璃杯子里,喝茶时,糖块不
是放进茶里搅和的,而是直接放入口中,再去啜茶。伊朗的糖,呈现不规则的结晶体,一片片薄薄的,晶
亮的**,轻轻一咬,“卡卡”数声,糖片分崩离析,再悠悠然地把茶啜入嘴里,让它慢慢地与口内的甜
味中和,在味蕾上泛起一圈又一圈的令人心驰神往的涟漪。有些糖片还镶嵌着柠檬皮,一咬,满嘴生津,
这时,赶紧将略带涩味的茶灌入口中,以舌尖略略搅和,那种甘醇已极的好味道,足以使头发“轰”的一
声全都直直地立起来。当然,一般较为简陋的茶室,并不备有这些薄片糖晶,仅仅只供给一般化的方块白
糖,伊朗人惯常的做法是:以拇指和食指拈着糖块,蘸了蘸茶,放进口里,等它在舌上欲融未融之际,便
啜茶入口,与糖中和。
         韩 国
         朝鲜的民族史有5千多年,从新罗时代就开始的茶文化是朝鲜传统文化的一部分。韩国茶礼“和
、敬、俭、美”,体现了善良,礼貌,俭朴和以诚相待。
          韩国茶礼
      成人茶礼是韩国茶礼的重要活动之一。韩国自古以来就以“礼仪之邦”著称,家庭,社会生活的
各个方面都非常重视礼节。成人茶礼是通过茶礼仪式,对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育,
其程序是会长献烛,副会长献花,冠者(即成年者)进场向父母致礼向宾客致礼,司会致成年祝辞,进行
献茶式,成年者合掌致答辞,成年者再拜父母,父母答礼。观礼者13人,其中女性8人,男性5人。
      高丽五行茶礼气势宏伟,规模更大,展现的是向茶圣炎帝神农氏神位献茶仪式。唐代陆羽著有《
茶经》,被人称为茶圣,茶神。韩国则把中国上古时代的部落首领炎帝神农氏称作茶圣,古代传说中神农
日遇七十二毒,得茶而解之,神农是发现茶,利用茶的先行者,高丽五行茶是韩国为纪念神农氏而编排出
来的一种国家级献茶仪式,是高丽茶礼中的功德祭。
            日 本
    日本茶道
         日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门
口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入室,主人则最后进入茶室,和客人
鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、
煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人回到茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门
外,向客人祝福道别。
             阿根廷
      马黛茶是生长在南美洲地区的一种常绿灌木叶子,加工制作方法与中国茶叶加工大致相同。阿根
廷东北部气候湿润,阳光充足,红色含有矿物质的土壤很适合这种植物的生长。近些年阿根廷马黛茶的生
产发展很快,如今年产量达40多万吨,居世界第一位,被称为“马黛茶王国”,全国人均年消费量约7公
斤,其余30%用于出口创汇。每年11月的第二个星期,是阿根廷全国的马黛茶节。节日里,在首都街头可
以看到许多着装漂亮的少男少女向行人分赠小盒包装的马黛茶。在马黛茶主要产地——米西奥内斯省等地
,节日里还要举行花车游行,竞选“马黛茶女王”,选出的“女王”可以免费到首都和各大海滨城市旅游
,并能得到不少珍贵礼品。
            阿根廷马黛茶(YerbaMate)
      在阿根廷,使用什么样的茶壶招待客人,比喝马黛茶本身更重要,就像西方人待客讲究餐具一样
。一般平民百姓使用的马黛茶壶大多是竹筒或葫芦挖空制成的,壶上没有什么装饰。而高档的茶壶则是一
种艺术品,做工精致,有金属模压的,有硬木雕琢的,有葫芦镶边的,也有皮革包裹的,还有牛角磨制的
,形状千奇百怪,以怪为贵。壶的外壁刻有马头、鹦鹉、山水、花鸟、天使等各种图案,有的被视为“带
来好运”的祝福,有的象征“怀念”或“友谊”。商店里陈列的高档茶壶还镶有各种颜色的宝石,在灯光
照射下发出五颜六色的光彩。阿根廷的外国游客都喜欢买个马黛茶壶带回去留个纪念。
      不管时代怎么进步,茶都是我们不可缺少的文化!我们也会一直传承下去!

jackwanggang 发表于 2011-10-20 11:28:39

说的不错

渔乐圈 发表于 2011-10-30 05:56:37

我是来收集资料滴...
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