紫砂壶适合泡什么茶?
在选购茶具泡茶或紫砂壶鉴别时,一般都考虑以下三点:1、有利于茶性的挥发;2、最好有欣赏的价值;3、一定要有实用性。从这几个方面来说的话最好选择紫砂壶名家的作品来泡茶。那么紫砂壶适合泡什么茶好呢?如果根据器形来分的话的,矮壶适合泡绿茶,小壶适合泡铁观音,高壶适合泡普洱或红茶等。乌龙茶,红茶,普洱茶。这几类茶适合高温闷泡。味道才更好。紫砂壶的特性正好适合这几类茶。而绿茶,花茶类,在高温下就会泡烂。失去口感和观赏性了。紫砂壶适合泡什么茶好,有条件的话最好是一壶泡一种茶叶, 因为一般来说一只壶最好就泡一种茶叶的,清水泥比较适合泡乌龙茶,紫泥的适合用普洱来养。所以说泡不同的茶,应该选用不同的壶。
泡普洱茶:选购紫砂壶的款式应该以流短、容量稍大主腹圆的中品壶来泡好,有利于茶叶得到充分的冲泡,还有就是便于清理。例如仿古、莲子、石瓢、洋桶、井栏等壶型。
泡熟茶,选用高温煅烧的紫泥比较合适。保温、透气。泡生茶,选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较合适。保持香气,透气性好。泡老茶,选用质地细腻,研磨充分的高温煅烧泥料比较合适。因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质,推荐优质的底槽清或者朱泥。不过优质紫砂壶价格一般都比较高,适合有一定经济实力的人士。
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