旧厂制“新茶”

2012-4-20 22:16:14

　羊城晚报记者宋金峪摄影报道
　　2012年4月15日清晨，英德西部的军马场茶园薄雾弥漫。
　　新绿的春茶上挂着的露水还没有蒸发，安静地等待着刚醒来的采茶工人。
　　50年前，英德茶树上的嫩叶不仅等待着采茶工人，还等待着1万公里的越洋之旅。它们中的佼佼者被制成茶叶，成为英国女王盛宴上的招待品。这让英德红茶享誉世界。50年后，历史幻变。如今置身于茶园的悠然和宁静之中，颇难想象半个世纪前英德与英国曾经发生过的种种联系。
　　和军马场茶园同龄的红旗茶厂，同样隐藏着红火的过去。上世纪60年代，红茶是重要的国家创汇物资，英德地区更是遍植茶树。在鼎盛时代，英德地区茶园面积超过6000公顷，红旗茶厂日产红茶量达到8万斤。改革开放后，英德红茶开始渐渐失去光华。没有了计划经济外衣的“包裹”，加上体制机制的滞后，让红茶不再产生高效益，“去茶种果”政策让当年的10万亩红茶只剩了不到1万亩。在这样的大背景下，红旗茶厂也逐步没落直至关停。
　　2009年，红旗茶厂被一家制茶公司整体收购，被重新包装打造成为英德新的红茶品牌。
　　改制后的红旗茶厂，仍完整地保留着新中国成立后兴建的首条红茶揉捻、杀青等传统生产线———用来晾干茶青的木制床台，全部由上好的竹片编制，以保留茶叶的天然成分和味道；用来揉捻茶叶的大型机械，历经半个世纪，依然运作正常；厂房的设计，遵循着气流的循环规律，行走其中拍拍手掌就可听到巨大的回响……由于产量不足，很多设备仍旧停用，静静地躺在巨大的厂房里、俨然成为了英德红茶生产的工业标本。
　　这些宝贵的历史遗产，让英德红茶再出发。利用遗产，打造品牌，开拓市场成为必然之选。上个世纪60年代茶厂的轰鸣声，如今也在生产中重现；50年前同一棵茶树上的茶叶，正在机器的揉捻中散发出迷人的清香。半个世纪的轮回，英德红茶能再一次辉煌地走向世界吗？
　　

旧厂制“新茶”

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