dglxha 发表于 2011-10-13 19:10:19

铁观音的韵味

韵味主要是入口及入喉的感觉，味道的甘甜度，入喉的润滑度；回味的香甜度；好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，喝上三、四道之后两腮会有想留口水的冲动，闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香。
　　正宗的铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心、兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
　　品铁观音就是品其韵味，氛围和情调很重要，要有适宜的时间，有闲适的心情，才能品出其中情趣。以茶会友，大家一边泡茶、品茶，一边听着抒情的古活有滋有味。铁观音中蕴涵着中国传统茶文化底蕴，它给人的感觉非常细腻，非常具有审美价值，是一种文化的享受。

XCY 发表于 2011-10-18 20:11:32

支持一下吧

likelan 发表于 2011-10-18 20:11:32

支持你一下下。。

无暇去想 发表于 2011-10-19 07:37:06

看贴回复是好习惯

canape 发表于 2011-10-30 05:31:17

真是汗啊我的家财好少啊加油

reallove999 发表于 2011-11-6 17:11:20

牛牛牛牛

tomsina 发表于 2011-11-6 17:11:20

好贴子不多啊

lerlmoe 发表于 2011-11-27 15:38:35

真是佩服得六体投地啊
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