草木间茶业 发表于 2012-3-29 17:47:28
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蒙顶山位于四川省雅安市境内，四川盆地西南部，横亘于名山县城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南带状分布，延伸至雅安境内。山体长约10公里，宽约4公里。蒙顶五峰环列，状若莲花，最高峰上清峰，海拔1456米。
蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。
相传2000多年前，僧人甘露普慧禅师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。蒙山五顶，中顶上清峰最高。吴理真在上清峰栽了七株茶树。这茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，“味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散”，久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。
草木间每一款蜀茶选自世界茶文化发源地－蒙顶山海拔1200米无公害茶园，方圆100平方公里无污染，符合草木间茶叶基地建造的严苛指标，蒙顶山终年多雨多雾，保证每一粒茶叶都饱含丰富的营养。空气的纯净度是肉眼和嗅觉感受无法完全衡量的。生长在高山森林中，确保草木间茶叶的生长从一开始就能得到呼吸纯净的空气，以此达到茶叶天然健康的高质量。
茶叶的奇妙之处在于，优质天然环境所缔造的高品质原料本身带有的时间性差异，赋予了茶叶不同风味的口感。唯有经验丰富的匠人才能把握这些自然灵性所赋予茶叶的微秒差别。而这，是草木间对制茶师的要求，也是草木间对于茶叶品味的见解。
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