《泡好茶》周刊教你泡茶活动开泡闽氏乌龙茶
西湖龙井资讯平台3月14日讯：3月10日下午三点，《东南快报》—《泡好茶》周刊携手别有天茶艺居、永利汇茶具共同推出的“教你泡茶”活动之第三节课在别有天茶艺居按时举行。经过前两节课程的学习，学员们已基本上手，但仍处于茶艺学习的初级阶段。活动当日，在学员们演练“闽氏乌龙茶”冲泡茶艺时，高级茶艺师李宝铃老师也发现了不少学员存在的问题。如，冲泡动作太过生硬，停顿时间拿捏不够准确等。
“冲泡‘闽氏乌龙茶’的感觉有点像打太极，柔中有刚，松弛有度，急缓得当，讲究的是一种自然流畅的节奏美感。”李宝铃老师介绍，整套“闽氏乌龙茶”演绎下来约要耗时12分钟左右。这期间，有些动作与动作之间需要间歇性停顿，如，“备器候用”前，茶艺表演者需要静视三秒钟；“鉴赏佳茗”与“清泉初沸”之间也需要稍作停顿……
此外，李宝铃老师还提醒学员，“关公巡城”时应该将茶汤均匀地低斟到每个品茗杯中，要做到这点，可以通过控制低斟的速度达到；“韩信点兵”时，要从第一个品茗杯开始，茶艺表演者只需要在每个品茗杯中“点兵”一次即可收壶。
当然，在整个“闽氏乌龙茶”冲泡过程中，茶艺表演者要特别注意感情和眼神的变化，要让观看茶艺表演的人与你产生共鸣。如，在“鉴赏佳茗”时，茶到哪里，眼神就要到哪里，要演绎出一种茶人合一、用心泡佳茗的感觉。
下期茶艺教学预告：
本周三晚8:00-9:30，教你泡茶活动依然在别有天茶艺居（国际大厦三楼C区）举行。本期，茶艺老师将在基础动作上深化学员们操作“闽氏乌龙茶”冲泡方法时的连贯性，使学员们在演绎“闽氏乌龙茶”冲泡方法时更具有艺术的美感。
本期学习重点是复习“闽氏乌龙茶”冲泡方法，为即将到来的“月考”作准备，即，用所学的茶艺现场泡一壶乌龙茶，由吴雅真老师担任评委评出第一、二、三名。
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