共茶，独享12种先天环境（之一）

2011-10-10 11:22:59

本帖最后由茶百吉于 2011-10-10 11:24 编辑

（共茶社）正如田园归隐是中国文人不解之情结，山水之境就是茶的生命之本源——好山好水才能产出好茶。共茶，共山共水，感悟山水灵气，成就无上妙品。

万亩茶山，仅得万斤好茶

共茶的茶叶均采撷于双秋生态茶园，其占地近10000亩，土壤未受污染且生物活性较强，具有良好的生态环境，是铁观音生长的上佳区域。

制作共茶的秘诀在于精挑细选、用心料理。共茶严格遵循“二芽一芯”的采摘标准，鲜叶嫩匀，大小一致的毫芽需要经过晾青、做青、杀青、揉烘、挑拣等层层筛选，才能制成一斤共茶。毫不夸张的说，为了让国人品享到铁观音中的极品，即使是独享万亩优质茶山，也只能产出万斤共茶。

千米海拔，成就共茶韵味

众所周知，铁观音的最佳生长海拔在600-1000米。但即使在有铁观音之都称谓的安溪，也并不是所有的茶山都拥有如此合适的海拔高度。

双秋生态茶园的茶叶，在最佳海拔范围内种植，茶园一年四季烟雾缭绕，日光漫射，紫外线多，茶叶因此能积累较多的芳香物质，为共茶提供了最好的原材料。更为难得是，此处降水丰富，使好山又有好水相伴，吸取山水之灵气，成就了共茶的叶厚香醇。一闻一品之间，享受共茶，感悟人生，韵味十足。

阴山阳坡，孕育好茶成长

茶园的地形地势不同，也会产生不同的小气候，从而间接地影响茶树生长，使得鲜叶质量不同。

共茶生长区域主要集中在双秋生态茶园的阴山阳坡，坡度在15-25度之间，并在此基础上修建水平梯级茶园，梯面以符合水土保持要求为准。独享这些天然优越条件的阴山阳坡区域，光照时间适中，温度较高，湿度适宜，从而能保证茶叶柔软肥厚，持嫩性好，生长一致——制出来的茶自然也就是高品质。

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