安溪茶 发表于 2012-2-25 17:14:59

茶的鉴评

如何选购质量好，价格又不贵的新鲜好茶，是每一位品茗爱好者的理想和追求。下面详细说明茶叶新旧与质量好坏的区别（以铁观音为例）
　　1、先观形色。好茶特别是新鲜茶叶由于叶绿素丰富，色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实，而陈旧劣质茶，叶绿素受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散；
　　2、再闻其味。好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡,而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然；
　　3、品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊；
　　4、选择一间信誉良好的茶庄同样很重要。因为茶叶的质量好坏涉及茶叶的新鲜与否,茶叶的保管是否恰当，茶叶的等级是否以次充好，价格是否合理?……而信誉良好的茶庄在以上方面较有保障。

海棠 发表于 2012-2-26 10:02:20

加油啊！！！！顶哦!!!!!支持楼主，支持你~

plain 发表于 2012-2-26 18:03:59

似曾相识的感觉

soleay 发表于 2012-2-26 20:13:23

好帖，有才

soleay 发表于 2012-2-26 20:13:23

我有家的感觉~~你知道吗

fd6770448 发表于 2012-2-27 02:13:46

呵呵，找个机会...

天意 发表于 2012-2-27 03:15:17

赚点分不容易啊

健少 发表于 2012-2-27 03:15:17

我的啦嘿嘿
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